ویزوم

09399993776

دریافت مشاوره رایگان

مهاجرت کاری هتلداری و پذیرایی - کارشناس صنعت هتل

مهاجرت کاری هتلداری و پذیرایی

صنعت هتل و پذیرایی یکی از حوزه‌های پررونق و پرتقاضا در دنیای امروز است که فرصت‌های شغلی گسترده‌ای را برای افراد با مهارت‌های مختلف فراهم می‌کند. از مدیریت و سازمان‌دهی هتل‌ها گرفته تا ارائه خدمات رستورانی و آشپزی، این صنعت نقش مهمی در رفاه و رضایت مشتریان دارد. در این مقاله، به معرفی مشاغل کلیدی این حوزه می‌پردازیم تا با وظایف و مسئولیت‌های آن‌ها آشنا شوید.

کارشناس صنعت هتل

کارشناسان هتل (Hotelfachleute) فرآیندهای کاری در هتل را برنامه‌ریزی کرده، از مهمانان هتل پذیرایی می‌کنند و به رفاه آن‌ها رسیدگی می‌کنند. آن‌ها در تمام بخش‌های هتل دست به کار می‌شوند. به‌عنوان مثال، اتاق‌های مهمانان را آماده و بررسی می‌کنند، در رستوران سرویس‌دهی می‌کنند و در آشپزخانه نیز کار می‌کنند. آن‌ها رویدادها را سازماندهی کرده و اتاق‌ها را تخصیص می‌دهند. کارشناسان هتل فاکتورها صادر کرده، برنامه‌ریزی نیروی انسانی را انجام داده و نظارت بر کارکنان کمکی آشپزخانه را بر عهده دارند. همچنین مسئول حسابداری و انبارداری هستند. آن‌ها با آژانس‌های مسافرتی مذاکره کرده و در هتل‌های بزرگ در توسعه و اجرای اقدامات بازاریابی مشارکت دارند.

مهاجرت کاری هتلداری و پذیرایی - کارشناس صنعت هتل

کارشناس/متخصص رستوران

متخصصان صنعت پذیرایی (Fachkräfte für Gastronomie) از مهمانان پذیرایی کرده و در این فرآیند با تمرکز بر خدمت‌رسانی و افزایش فروش عمل می‌کنند. به‌عنوان مثال، آن‌ها در رستوران سفارشات را دریافت کرده و نوشیدنی‌ها و غذاها را سرو می‌کنند، در بار نوشیدنی می‌ریزند یا در پیشخوان غذا می‌فروشند. آن‌ها میزها را به‌طور متناسب با مناسبت‌ها و فصول تزئین کرده و میزهای بوفه را آماده می‌کنند. در آشپزخانه، آن‌ها غذاهای ساده تهیه کرده، صفحات سرد را تزیین کرده یا بوفه صبحانه را تنظیم می‌کنند. همچنین، بررسی موجودی انبار و قابلیت استفاده از مواد غذایی نیز جزو وظایف متخصصان صنعت پذیرایی است.

کارشناس/متخصص رستوران

کارشناس پذیرایی سیستمی

متخصصان پذیرایی سیستمی (Fachleute für Systemgastronomie) تمامی بخش‌های یک رستوران را بر اساس یک مفهوم مرکزی از پیش تعیین‌شده سازماندهی کرده و از رعایت استانداردهای مشخص شده اطمینان حاصل می‌کنند. آن‌ها فرآیندهای کاری را در خرید، انبارداری، آشپزخانه، سرویس‌دهی، پذیرایی از مهمانان و فروش تنظیم کرده و برنامه‌ریزی نیروی انسانی را نیز بر عهده دارند. علاوه بر این، کیفیت محصولات را نظارت کرده، روند هزینه‌ها را کنترل می‌کنند و اقداماتی در جهت برنامه‌ریزی و اجرای بازاریابی انجام می‌دهند. آن‌ها مهمانان را راهنمایی کرده، شکایات را بررسی کرده و به رعایت مقررات بهداشت و ایمنی توجه می‌کنند.

کارشناس پذیرایی سیستمی

کارشناس پذیرایی رستوران و رویدادها

متخصصان رستوران و پذیرایی رویدادها (Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie) میزها را چیده و تزئین کرده، مهمانان را پذیرایی می‌کنند و در انتخاب غذا و نوشیدنی به آن‌ها توصیه‌هایی می‌دهند. آن‌ها به نیازها و خواسته‌های فردی مهمانان توجه می‌کنند. همچنین سفارشات را دریافت کرده، غذا و نوشیدنی سرو می‌کنند، فاکتور تهیه کرده و پول دریافت می‌کنند. این افراد معمولاً در بار و بوفه نوشیدنی نیز کار کرده، نوشیدنی‌ها را آماده کرده و سرو می‌کنند. علاوه بر این، آن‌ها کنفرانس‌ها و رویدادهای ویژه مانند عروسی‌ها یا ضیافت‌ها را سازماندهی کرده و از اجرای روان آن‌ها اطمینان حاصل می‌کنند.

کارشناس پذیرایی رستوران و رویدادها

آشپز

آشپزان (Köche und Köchinnen) تمامی کارهایی را که به تهیه غذا مربوط می‌شود، انجام می‌دهند. پس از تنظیم منو، آن‌ها مواد غذایی و مواد اولیه را خریداری کرده، آن‌ها را آماده‌سازی یا در صورت لزوم ذخیره می‌کنند. آن‌ها فرآیندهای کاری در آشپزخانه را سازماندهی کرده و از این اطمینان حاصل می‌کنند که غذاها به‌موقع و در ترتیب صحیح آماده شوند.

در آشپزخانه‌های کوچک، آشپزان تمام غذاها را خودشان می‌پزند، سرخ می‌کنند، می‌پزند و تزیین می‌کنند. در آشپزخانه‌های بزرگ، آن‌ها معمولاً در تهیه انواع خاصی از غذاها تخصص دارند، مانند سایدها، سالادها یا غذاهای دریایی و گوشتی.

یکی از وظایف آن‌ها محاسبه قیمت‌ها و مشاوره دادن به مهمانان است.

آشپز

صنعت هتل و پذیرایی نه‌تنها فرصت‌های شغلی متنوعی را ارائه می‌دهد، بلکه با استانداردهای جهانی، امکان پیشرفت و توسعه مهارت‌های حرفه‌ای را نیز فراهم می‌کند. اگر به دنبال آینده‌ای مطمئن در این حوزه هستید و قصد مهاجرت به کشورهای پیشرو در صنعت هتلداری را دارید، مؤسسه مهاجرتی ویزوم می‌تواند بهترین راهنمای شما باشد. با مشاوره تخصصی و خدمات حرفه‌ای ویزوم، می‌توانید مسیر مهاجرت شغلی خود را هموار کرده و به فرصت‌های بین‌المللی در این صنعت دست پیدا کنید. برای شروع، همین امروز با مشاوران ویزوم تماس بگیرید و اولین قدم را به‌سوی آینده‌ای روشن بردارید!

سرمایه گذاری

با اقتصاد پایدار و قوانین شفاف، آلمان بهترین انتخاب برای سرمایه‌گذاری موفق است.

سرمایه گذاری

با اقتصاد پایدار و قوانین شفاف، آلمان بهترین انتخاب برای سرمایه‌گذاری موفق است.

دریافت مشاوره

مهاجرت کاری

با فرصت‌های شغلی گسترده و اقتصادی پایدار، آلمان مقصدی ایده‌آل برای مهاجرت کاری است.

مهاجرت کاری

با فرصت‌های شغلی گسترده و اقتصادی پایدار، آلمان مقصدی ایده‌آل برای مهاجرت کاری است.

دریافت مشاوره

سوالات متداول

برای ورود به صنعت هتل و پذیرایی چه مدارکی لازم است؟

آیا برای کار در این صنعت به زبان خارجی نیاز دارم؟

بازار کار و درآمد در این صنعت چگونه است؟

آیا امکان مهاجرت کاری به کشورهای دیگر با این مشاغل وجود دارد؟

چگونه می‌توانم از طریق مؤسسه مهاجرتی ویزوم برای کار در این صنعت اقدام کنم؟